Italian　Ao

【コース内容】

◆アミューズ

地鶏のトルテッリーニ・イン・ブロード

◆前菜1

マグロのスモーク　カラスミ　温度卵

◆前菜２

茨城県産マダコの炙り　パプリカピューレ

◆前菜3

黒毛和牛ロース カンノーロ

◆手打ちパスタ

サフランを練り込んだ自家製タリアテッレ　フルッティ・ディ・マーレ

◆お魚料理

本日鮮魚と白子のソテー　ヴァン・ブラン・ソース

◆お口直し

季節のグラニテ

◆メイン

フランス産鳩とフォアグラのソテー　トリュフソース

◆ドルチェ

Xmasドルチェ　お好みの一皿を

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当日の食材の変更はできかねます。